立即注册
 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索

查看: 15549 | 回复: 0

梦想哥
发表于: 2015-12-28 20:02:29 | 显示全部楼层

马上注册,结交更多好友,享用更多功能

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
360截图20151228000043000.jpg
$ o8 l. g" G/ F* w4 l/ m( Z主料:牛肉、土豆
3 a" @; c) T9 t; K# J" P0 `; H/ |$ v& j. v/ L7 b" O8 z( j4 x

4 ]6 P3 f; i2 x调料:杭椒、大蒜、干葱、香菜、花生
$ H1 X1 X1 b5 {, L9 |: X( ]+ h' w' h
  `+ s0 K( W9 e
做法:  R2 w# r9 O6 M6 A( ~: t

( k; F. l2 k) C3 z# I$ y; j, c* h. I
% W3 T' }/ a* }$ v: W
1.将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香油和干淀粉搅拌均匀后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。6 n, J$ n+ E8 ?

( C0 `5 D. ^6 H  a4 z/ ]( A
6 v5 |2 q) k$ N6 H
2.小土豆洗净不削皮,对半切开(如是大土豆,切成3cm大小的块)。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗净去蒂后,切成5cm长的段。
* |5 @8 L' v, b3 T) l4 Q( f8 Q# |1 I+ r

% ~( U: {( C; ]6 \% y2 k7 f3.平底锅中倒入油,大火加热至7成热,放入土豆,继续用大火煎成金黄色后,翻过来煎另一面。煎好后,将土豆用铲子拨到一侧,用锅中的油将大蒜,干葱和香菜根煸香。4 e* \' k8 i) R, `6 X9 @
) R+ G# k4 z- }7 P+ h" w  P

5 N# Q  ~% K( e4.倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后,倒入另一个锅中,不再放油(如煎锅大,就不必换锅)。倒入开水,放入泡好的花生,盖上盖子大火加热至沸腾后,转中小火焖45分钟。' {- y. T& A: i# t( p9 |

+ C; o% e6 T4 n1 C# E5 F! q
/ @8 U3 O. r7 A  b1 k, P# `" [
5.出锅前,放入杭椒,翻拌均匀即可关火,不需再继续加热,菜的余温刚好可以加热杭椒,又能保持它的颜色不变。2 j% O  M* Y, o

& m/ W1 K- L: S" ?4 W. u! p% F
跳转到指定楼层
广东新兴碧桂园: 陈小姐18707669333
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表