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梦想哥
发表于: 2015-12-28 20:01:10 | 显示全部楼层

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360截图20151227235950343.jpg
- v' @4 P! D/ {1 q/ i主料:里脊肉、淀粉、面粉、番茄酱、苏打) M( d' U/ o# \7 l4 z

/ c& L* `* A/ Y, \调料:料酒、白糖、香醋、盐、酱油7 M0 T9 c* O) V* y
- i, _$ F6 h( k. d+ j8 Z
做法:4 F+ E) {# z$ ^9 I

2 V. }" v& Z; X# B$ l1.里脊切条,切好的肉条加料酒,酱油,盐,醋抓匀腌制半个小时。9 `/ v  P7 z5 A6 J0 N
3 [$ j5 b& X' n
2.淀粉,面粉和水大约1:1:2(体积比)混合,加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。  `' O) ?" b, k% q2 D- S
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3.预热油锅,腌制好的里脊肉条蘸面糊,然后放入油锅炸。2 E' Z+ y' K/ T$ V6 H+ m
7 D* r' k+ O$ p$ b1 o5 W. Y
4.番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡得到糖醋汁,把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸均匀就可以起锅了。
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